七星椒

简介：“朝天椒”的一种，产于四川内江、自贡一带，七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚，比子弹头辣椒更辣，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等。火锅炒料的首选辣椒。

辣度指数：★★★★

香度指数：★★★★