邓城位于河南省商水县西北部,因其三国时屯兵的历史而被称为“中原油条之乡”。邓城油条因其特色口感和制作工艺,在当地享有很高的知名度。
以下是一种常见的商业级别邓城油条的配方:5斤面粉中加入75克无铝油条蓬松剂、35克食用盐、20克白糖和20克植物油。这里的面粉通常以低筋面粉和中筋面粉为主。需要注意的是,根据实际制作情况和个人口感偏好,您可能需要对这个配方进行适当的调整。
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