做逆水寒花好月圆汤圆首先需要准备豆沙馅和糯米粉。将糯米粉和水搅拌成面团，揣成小圆球，用手掌稍微压扁，包入适量豆沙馅，捏口封紧。

锅中烧水，将汤圆放入滚水中煮至汤圆浮出水面即可。做好的汤圆可以直接撒上少许芝麻粉和红糖作为点缀，也可以加入一些红枣或者莲子等干果，丰富汤圆的口感和营养价值。这是一道传统的冬日美食，不仅口感细腻香甜，而且也具有一定的文化内涵，是家家户户过冬的必备小吃。