据了解，佳沃御夫座采用的是车轮中央的油压盘式刹车系统，是一种常见的液压刹车系统，可以提供更平稳、更可靠的刹车效果。因此，可以说佳沃御夫座是一款纯油刹车。同时，佳沃御夫座还配备了电子辅助制动系统（EBS），可以更快、更精准地响应驾驶员的刹车指令，提高了行车的安全性和舒适性。总之，佳沃御夫座采用的是现代化的液压刹车系统和先进的电子辅助制动技术，为用户带来更加稳定、舒适的行车体验。