签订契约是指在双方达成协议的基础上，通过书面形式明确约定双方的权利和义务，并加盖双方印章作为认可和约束的一种行为。

签署契约是一种规范和保障双方合作关系的重要方式，可以防范互相不信任、不守承诺等问题的出现。