从使用效果和稳定性来看，8个钩比6个钩更好。8个钩分布更密集，可以提供更大的抓取面积，增加了稳定性和安全性。此外，8个钩也可以分散重量，减少单个钩的负荷，延长使用寿命。虽然8个钩的成本可能会略高于6个钩，但考虑到其更优越的性能和安全性，选择8个钩更值得。因此，对于翻板钩的选择，8个钩是更好的选择。