惠州淡水是否可以放烟花，以及具体的燃放地点，需要根据当地政府的规定和政策来确定。建议您提前了解并遵守当地的相关法律法规，选择合法的地点和方式来庆祝节日。同时，也要注意燃放烟花的安全，避免造成人身伤害或财产损失。