青冈子通常分为两种：一种是指植物青冈的果实，也称为橡树果，通常分为白青冈子和红青冈子。

白青冈子形状圆润，表面光滑，颜色呈现淡黄色；红青冈子则形状较小，通常呈现红色或棕红色。

另一种是指植物植株青冈的种子，种类繁多，通常包括珍珠青冈子、椭圆青冈子、长圆青冈子等。这些青冈子种类各有特点，在食用或药用上也有不同的用途。总的来说，青冈子在形态上和用途上都有多种种类。