北京人在日常生活中更喜欢吃面食，尤其是各种口味的面条，如炸酱面、葱油拌面、牛肉面等，都是北京的特色小吃，深受当地人的喜爱。虽然米饭也是常见的食物，但在北京的饮食文化中，面食的地位更为重要，可以说是一种文化代表。此外，由于北京地理位置的原因，当地大量产麦子，加上环境湿润，适宜种植大豆和调味品，这些条件都为面食的流行提供了有利条件。因此，北京的食客在选择食物时，更倾向于选择面食。