是的，发包方可以办理团体建筑意外伤害保险。这种保险是专门为建筑工人和施工人员设计的，涵盖了他们在工作中可能遭受的意外伤害和伤残风险。

发包方可以选择购买此类保险，以保障工作人员的安全和福利。同时，这种保险也有助于维护良好的工作环境和信誉，提高建筑项目的品质和效率。