蒋老四,在北埂菜场顶里面,人多。要说芜湖地道的灌香肠店，当然少不了芜湖肉厂老四香肠。灌香肠，蒋师傅家一做就是26年，虽然店铺搬迁了好几次，但每年那些老主顾们，还是会大老远的跑来灌香肠。