蔬菜育苗温度为20℃，育苗方法为：在海绵块上割出多个裂缝，将种子放到裂缝中，然后在育苗盘内倒入少量的营养液，将海绵块放进去，每天早晚各喷洒一次营养液，保持海绵块的湿润，直到出苗为止。出苗前需要进行遮阳，出苗后要适当增加光照，当芽苗长出2片真叶后即可转移到定植板上进行栽培。

定植分苗。小苗移植之前先用清水清洗根系，然后将多余的根系剪除，再对根系进行杀毒处理（其方法是用水培植物消毒液将根系浸泡15~20分钟），最后再用清水冲洗干净即可进行移植。定植时小苗与定植孔要一一对应，插好小苗后要立即将定植板放到栽培槽中。

日常管理。定植后的管理非常简单，主要是加强环境温度、湿度和光照的调控，检查循环系统是否能够正常运转。在整个蔬菜生长期间大致需要补充1次营养液，环境温度一般保持在15-30℃，湿度通过安装湿帘进行调控，并根据是否需要遮阴来合理使用遮阳网。应用温室水培蔬菜栽培技术栽培蔬菜病虫害发生较轻，需要防治的主要是猝倒病、立枯病，菜青虫、蚜虫等。病害可以通过加强室内通风，并用百菌清等药剂进行防治；虫害可以使用杀虫灯和喷施吡虫啉等药剂进行防治