炸小河鱼的第一遍时间取决于鱼的大小和油温。一般来说，如果鱼比较小，油温适中，那么第一遍炸的时间可能在5-7分钟左右。如果鱼比较大，油温稍低，那么可能需要8-10分钟。

在炸的过程中，你可以用筷子或铲子轻轻翻动鱼块，让它们均匀受热。炸至鱼块表面金黄酥脆后，就可以捞出沥油。

另外，炸鱼的时间还要根据具体情况进行调整。如果鱼肉比较厚，可能需要多炸一会儿；如果鱼肉比较薄，炸的时间可以稍微缩短。