挂面是一种易潮易变质的食品，存放时需要注意一些细节。

首先，挂面应当放在干燥、通风、避光的地方。不宜靠近水源、火源或其他易产生潮气的物品。

其次，挂面袋子应尽可能密封，以防潮气渗入。不管是未开封的还是已开封的挂面，都应尽快食用，尽量避免长时间存放。如果要长时间储存，可以将挂面放在密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方。总之，保持挂面的干燥和新鲜非常重要，以免影响口感和食用安全。