伏羲？ 因为新郑黄帝故里是中国古代传说中黄帝的出生地，而黄帝与伏羲被认为是中国神话传说中的两位重要人物，因此门档上应该刻有伏羲的字或与伏羲有关的标语。

伏羲被认为是中国上古时期的部落首领和文化英雄，有着极高的地位。

据传，他发明了八卦，建立了婚姻制度，创造了古代中国最早的书法等等，对于中国古代文化的形成和发展有着非常重要的贡献。

因此，在中国的一些文化景点或标志性地点，常常可以看到与伏羲有关的雕塑或建筑。