首先就是准备面粉了，我们平时家里使用的面粉就可以，我一般都是用两斤的面粉，然后需要一瓶易拉罐装的啤酒，这种易拉罐装的啤酒一般都是50毫升，另外还需要准备一些白砂糖，准备白砂糖是为了发面的速度更加快，而且做出来的馒头，更加的松软好吃。



先把准备好的白砂糖倒进面粉里面，然后用啤酒取代水来和面，如果觉得啤酒不太够的话，还可以在里面加入一些水，把面粉揉成面团以后，准备一盆50度左右的温水，把面团放在温水上面，但是不能放进水里，接着用抹布把它们盖好，十分钟左右，这个面团就已经发好了。