五香卤水的配方；

卤包有；花椒3克，丁香2克，小茴香2克，八角6克，桂皮4克，甘草4克

卤汁材料；酱油150克，食盐15克，水1000克，乌龙茶叶15克，

卤包做法；将所有卤包料装进纱布里包好，取一个汤锅，将酱油食盐放入加水1000克，烧至滚烫

将乌龙茶叶放进去一起煮，滚烫后加入卤料包，然后转小火烧至10分钟，香味出来了，即是五香卤水