在电影《枪火》中，“南哥”（角色名应为“文哥”）说话看似语无伦次可能有以下一些原因：

一方面，这可能是他在经历了生死危机后情绪和状态还没有完全恢复稳定的一种表现。他经历了被刺杀等一系列惊险事件，内心可能处于一种紧张、焦虑和复杂的情绪中，导致说话有时会有些异常。

另一方面，也可以看作是他作为社团老大的一种独特风格和个性体现。这种看似不太正常的表达方式或许也是他用来迷惑他人、隐藏真实意图或者显示自己威严和不可捉摸性的一种方式。

当然，具体的解读还可以根据对角色和剧情更深入的分析来进一步探讨。