旺旺雪饼上的糖霜是制作过程中加入的。可以用蛋白、糖粉和柠檬汁制作。首先将蛋白打发后，加入糖粉和柠檬汁搅拌成糖霜状。

将糖霜放在袋子里，然后沿着旺旺雪饼的纹路轻轻挤出糖霜，即可得到漂亮的糖霜雪饼。这种糖霜做法简单，易于掌握，成品外观易于控制，味道清新，口感细腻。