盘盈盘亏率=盘盈盘亏数量/被盘点货物的账面数量　　盘盈是指实物比正确的账面记录的数量多，造成这种原因的有可能是有的实物是根据天气的温度，比如说"棉花"。就是管理人员多开物质耗用单，还有就是供销商多送。　　盘亏就是指实物比正确的账面记录少,造成这种原因的有被偷,管理人员的失误(多发、入库没有认真的对数理少了没有发现。　　发现盘盈盘亏都先记入“待处理财产损益”这个科目，然后通过查明原因再来作相应的会计处理。该由保险公司赔的记入“其他应收款”由于管理人员的原因还是记入“其他应收款”其他的原因就记入“管理费用”。