所需材料：
1. 海带结：适量
2. 豆腐：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 蚝油：适量
8. 盐：适量
9. 油：适量
10. 水：适量
做法：
1. 将海带结提前用清水浸泡2-3小时，充分泡发后洗净备用。
2. 豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中烧水，水开后将海带结放入煮3-5分钟，捞出备用。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。
5. 加入适量的生抽、蚝油，炒匀后加入适量的水，大火烧开。
6. 将海带结和豆腐放入锅中，中火烧煮5-10分钟，让豆腐入味。
7. 加入适量的盐调味，搅拌均匀后大火收汁。
8. 待汤汁浓稠时，即可关火，盖上锅盖焖几分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。
9. 焖好后，撒上葱花，即可出锅。