是源自河南的一道传统小吃，由薄脆的油条、香辣肉馅和酸菜等组成。

连霍高速肉夹馍制作简便、口味独特，为很多人所喜爱。先将油条放在烤盘里，然后加入肉馅，上锅稍炸，最后均匀抹上酱汁，并装盛出锅。再将油条取出，放入酸菜、香葱、辣椒等料，用手把油条捏成“夹馍”状即完成。

连霍高速肉夹馍外酥里嫩，营养丰富，口感独特，受到了不少人的喜爱。