制作结账表格的步骤如下：

1. 在电脑上打开一个表格软件，例如Microsoft Excel或Google Sheets。

2. 确定表格的列数和行数，根据需要添加标题行和列。

3. 在每个单元格中写入所需的数据，例如日期、项目名称、项目数量、价格和总计。

4. 根据需要进行格式化，包括调整字体大小、颜色、对齐方式和边框。

5. 添加合计行或列，并使用公式计算总和。

6. 检查表格是否完整，包括所有必要的信息和正确的计算。

7. 如果需要，将表格保存为电子文档或打印出来。