视情况而定。如果您打算直接食用炸好的带鱼，那么不需要解冻，可以直接食用。因为炸好的带鱼经过热油炸制，已经完全熟透，再经过冷冻处理，不会对其口感和味道造成太大的影响。但是，如果您想将炸好的带鱼用于烹饪其他菜品，那么最好还是将其解冻后再使用。