东短猫的耳朵大小一般在出生后的几个月到一岁左右逐渐定型。具体的定型时间可能会因猫的个体差异、遗传背景以及饲养环境等因素而有所不同。

在这个阶段，东短猫的耳朵会逐渐展开并达到最终的大小和形状。有些小猫的耳朵可能会在生长过程中出现一些变化，但最终都会定型。

需要注意的是，如果东短猫的耳朵在生长过程中出现异常，如过度向内或向外翻折等，应及时咨询兽医或专业的猫咪饲养者。