选购卵磷脂时，应该选择正规渠道购买，如大型药店或专业保健品店。同时，应该查看产品的包装和标签，确保产品的生产日期、保质期、成分等信息清晰明确。此外，可以参考其他消费者的评价和推荐，选择口碑好的品牌和型号。最后，应该注意价格，过低的价格可能意味着产品质量不佳。