步骤：

1. 小白菜洗净切段，千层豆腐切块备用。

2. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入千层豆腐，小火慢煎至两面金黄。

4. 加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。

5. 最后加入小白菜，翻炒至断生即可出锅。