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沙苑子用途广泛，除种子入药外，可制作茶饮、全株可作绿肥等，特别是全草含有丰富的粗蛋白和维生素，与苜蓿草营养相当，能直接做为饲草供牛羊食用，可迅速使之膘肥体壮，不得或少得病。是一种开展综合利用的良好的植物资源之一。