收银称重一体机是一种结合了收银和称重功能的设备，主要用于超市、生鲜店等需要同时处理商品称重和收银的场所。这类一体机通常具备称重、计价、打印收据、现金管理以及可能的支付卡处理等功能。

至于收银称重一体机是否可以单独收银，答案是肯定的。一体机的主要功能之一就是收银，因此它可以独立执行收银操作。在实际应用中，当顾客选购完商品后，工作人员可以在收银称重一体机上完成称重、计价和收银的全部流程，包括接受现金或电子支付方式。

然而，值得注意的是，虽然收银称重一体机可以单独收银，但它通常还是需要与其他系统或设备配合使用，以实现更高效的运营和管理。例如，一体机可能需要与后台管理系统连接，以便实时更新库存信息、销售数据等。此外，为了确保交易的安全和准确，一体机可能还需要定期与服务器同步数据或进行维护。

总之，收银称重一体机可以单独执行收银操作，但在实际应用中，它通常需要与其他系统或设备配合使用，以实现更全面的功能。