中年人练字的最好字帖应该具有以下特点：字体工整规范，结构简单流畅，线条清晰，有一定的美感和艺术性。此外，对于中年人来说，字帖应该具有一定的教学性和启发性，能够提高写字的技巧和水平，同时也能够帮助调整心态，缓解压力。推荐一些常用的字帖，例如《草书入门·旧字体新写法》、《隶书字帖譜》、《楷书入门经典300例》等等。这些字帖都是经过历代书法大师的不断创新和积累而成，是中年人练字的不二之选。