大白菜、胡萝卜、山药、西兰花、洋葱、冬瓜、西红柿等比较耐存储，可以大量备货，可以囤多点放在家里，一般是通风阴凉即可。圆白菜最好整颗储存，如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏