发面的方法一般有两种:酵母发面法、面发面法.其中最常用的还是酵母方面方法,在面倒一普通饭碗的温糖水,倒适量的酵母粉在面粉里(每个牌子的酵母对应的面粉不一样,在外包装上有标明)一般是薄薄地几乎撒满了水面...