水果电池是一种简单的化学电池，通常使用水果中的酸或碱性物质作为电解质。在长时间使用后，水果电池的电动势和内阻可能会受到多种因素的影响，导致一些变化。

1. **电动势变化：** 随着时间的推移，水果电池中的化学反应可能导致电动势的变化。原始时电池的电动势可能较高，但随着反应的进行，产生电流的化学物质可能耗尽，导致电动势下降。这可能会导致电池的输出电压逐渐减小。

2. **内阻变化：** 电池的内阻可能会在长时间使用后发生变化。内阻的增加可能是由于电池内部的化学物质耗尽、电极表面的沉积物或其他因素引起的。增加的内阻会导致电流流动的阻力增加，影响电池的性能。

3. **电池寿命：** 长时间使用还可能导致水果电池的寿命减短。化学反应的频繁发生和原材料的枯竭可能导致电池不再产生足够的电流，使其失去使用价值。

需要注意的是，水果电池通常是一种简单的实验电池，其性能和稳定性相对较低。因此，长时间使用后可能会出现上述问题。如果需要更稳定和长寿命的电源，通常会选择其他类型的电池，如碱性电池或锂电池。