红肠这一类碳烤的肠都会有一些黑色的东西，不过通常不会很多，可以选择用纸巾擦掉，如果还是觉得不干净的话，可以选择剥皮，一层小薄皮还是很好剥的，其实那个吃掉也没有影响的。如果你买的肠上面有大面积的黑色物质的话很有可能是坏掉的请小心食用。