连体书桌可以改，但需要考虑到修改的难度和成本。如果只是简单的更换桌面或者调整桌腿的高度，操作相对简单，改动也不大。

但如果要将两张桌子拆开或合并，需要考虑到桌子之间的安全连接和稳定性，可能需要专业的木工或者家具维修师傅来进行操作。因此，在考虑是否要修改连体书桌之前，需要仔细评估自己的需求和实际情况，选择适合的方法和合适的维修人员来进行改动。