鳜鱼能吞下自己体长1/2至2/3的鱼。鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类，终生以小鱼、小虾为食。刚孵化出的鳜鱼苗即能捕食其他鱼苗。鳜鱼捕食时，常常蹲点守候在隐蔽处，等待猎物到来便突然袭击，一口吞下。