木薯的口感因品种和烹饪方法而异。一般来说，木薯的口感比较细腻，有点像红薯或土豆，但比它们更加柔软和粘稠。木薯的味道比较清淡，有点甜味，但不是很明显。

木薯是一种重要的粮食作物和工业原料，广泛种植于热带和亚热带地区。在非洲、南美洲和东南亚等地区，木薯是当地人的主要食物之一。木薯可以用来制作各种食品，如木薯粉、木薯面包、木薯饼干等。

需要注意的是，木薯中含有一种叫做氢氰酸的有毒物质，因此在食用前需要进行处理，以去除其中的毒素。通常的处理方法是将木薯去皮、切片或切块，然后在水中浸泡数天，每天更换水，以去除其中的氢氰酸。