发糕，是一种用粘米粉做成的过年时候必吃的民俗小吃。发糕寓意发财如意，外型发得越大，即代表新的一年运势越好。

过年时吃发糕，有个好彩头，由于在制作过程中不断膨胀，发糕又寓意发财，有的地方过年时每家每户都要蒸上一笼，刚蒸好的发糕热气腾腾，松软甜香，口感软滑，是大人和孩子的最爱