电煮锅虽然主要用途是煮水、煮汤等，但也可以用于炒菜。首先要把电煮锅加热至适当温度，然后在锅内倒入适量油，热油后加入食材。炒菜时，需要经常翻炒，避免食材粘锅。在炒熟食材后，可以加入调味料并继续煮热至入味。需要注意的是，电煮锅的锅底和锅壁比较厚，需要适当增加烹饪时间，且火力不能过大，以免炒糊食材。熟悉电煮锅的使用方法，掌握好温度和火力，可以使电煮锅成为实用多功能的厨房利器。