1/2 ) 先将蛋白用打蛋器打发, 打至蓬松, 至打蛋器拿起, 蛋白会微微的落下成水滴状

2/2 ) 加入油/糖/咖啡粉/可可粉搅拌均匀

3) 再将面粉/盐巴/小苏打粉过筛, 拌入巧克力煳中

4) 加入适量的巧克力豆在面煳中, 搅拌均匀

5) 烤盘铺上烘焙纸, 将面煳倒入, 尽量摊平成1公分的厚片, 再洒上些许巧克力豆

6) 用325度F/ 160度C 烤20分钟. 趁热将布朗尼切块. 即完成