最有效的投诉方式是电话投诉。

因为电话投诉可以直接与外卖平台的客服人员进行沟通，并且可以及时获得反馈和解决方案，同时也能在电话中留下记录作为证据。

如果需要更详细的处理和投诉，可以选择提交投诉表或者在外卖平台官方网站上留言，但需要等待平台客服人员的回复，处理时间会相对较长。

另外，在投诉的同时，也要注意自身态度和言辞，理性表达问题并寻求解决方案，在平台客服人员的帮助下更容易获得满意的解决结果。