主料黄瓜香鱼250克辅料面粉3大匙淀粉3大匙水适量调料食盐适量五香粉1/4匙酥炸黄瓜香的做法我喜欢吃这种小鱼（黄瓜香鱼）。这鱼不用开膛去鳞，用清水冲洗干净即可。看吧，肚子里全是籽。营养价值一定很高。

1.把面粉和淀粉混合，加入五香粉和盐。加入适量的水调成糊。

2.拌好的糊用筷子挑一下呈流动的直线。

3.把小鱼冲洗干净放到面糊里。使每条小鱼都均匀裹上面糊。

4.小锅放入油，油温8成热的时候放入鱼。

5.炸至小鱼稍稍变色捞出。

6.待所有小鱼都炸好后，把锅内的油再次加温至8成热，倒入小鱼复炸至金黄即可出锅。