云天花F-3和云天花山花19都是花卉品种，但有以下区别：

云天花F-3是一种具有较高观赏价值的花卉，其花朵通常较大，花瓣较厚实，颜色鲜艳且持久。它适合种植在阳光充足、排水良好的环境中，生长速度较快，且较为耐旱。此外，云天花F-3还具有较强的耐寒性，能在较低的温度下生长。

而云天花山花19则是一种生长较为缓慢的花卉品种。它的花朵相对较小，花瓣较薄，颜色较为淡雅。云天花山花19喜欢生长在阴凉、湿润的环境中，对土壤的要求较高，需要排水良好且富含有机质的土壤才能生长良好。此外，云天花山花19的耐寒性相对较弱，需要在较温暖的环境下生长。

总之，云天花F-3和云天花山花19在生长环境、生长速度、花朵大小和颜色等方面都存在明显的区别。选择种植哪种花卉品种，需要根据个人的喜好和种植环境来决定。