伽师瓜和西梅，这两个应该说是喀什最有特色的农产品了。其他还有麦盖提灰枣，叶城核桃、喀什巴旦木、英吉沙色买提杏干等喀什著名特产干果、喀什噶尔石榴、疏附木亚格杏、莎车甜瓜等特色水果，还有特产调味品铁力木小茴香