商丘非遗证的申请流程包括以下几个步骤：

首先，申请人需要向当地文化部门提出申请，并提交相关材料，包括非遗项目的名称、传承人、历史、现状、保护计划等。

其次，文化部门会对申请材料进行审核，并征求相关部门的意见。最后，审核通过后，文化部门会颁发非遗证。需要注意的是，不同地区和项目的申请流程可能有所不同，具体申请方法请以当地文化部门的规定为准。