上海话的戳铲泛指一种行为或者行为态度，通常指某人在说话或者行事的时候耍嘴皮子、耍心机、卖关子。

比如有人在处理事情时，婉转曲折地说了很多话，但还是绕不过真正问题，这时候我们就可以用戳铲来形容他嘴巴上的花招。

戳铲这个词还可以形容一个人心机比较重，不太直率，总是故意卖关子，让人捉摸不透，墨墨迹迹。总之，戳铲是一种表达人际交往中存在的某些行为的词语，可以理解为那种"拐弯抹角"、欲盖弥彰的行为。