秭米，是一种谷物，属于禾本科植物。它通常被用于制作各种食品，如米饭、面条、面包等。秭米的外形比普通米细长，颜色呈深黄色或浅棕色，口感较为软糯，有一定的甜味和香气。秭米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B、铁、钙等多种营养成分，对身体健康有很多好处。它也含有一定的能量，可以提供人体所需的能量。在食用方面，秭米可以单独食用，也可以与其他食材搭配制作各种美食。秭米是中国的传统谷物之一，主要分布在南方地区，如湖南、湖北、江西等省份。它也被广泛用于制作一些传统食品，如粽子、糍粑等。