虾滑油菜汤的做法步骤

步骤1

洗净，剥虾皮，挑虾线。

步骤 2

整体放入绞肉机

步骤 3

倒入一个蛋清，使用高速打几秒。

步骤 4

最后放入水淀粉，使用低速打一下。

步骤 5

虾泥盛入盘里，准备做汤。

步骤 6

左右转成圆，热水下锅。

步骤 7

开锅放入洗净的油菜，出锅前放盐。

步骤 8

鲜味儿十足的汤出锅了。