用料

土豆 1个

虾 20只左右

姜 3片

料酒 2勺

白糖 1小勺

盐 2小勺

淀粉 1勺

步骤 1

土豆削皮切丁 清水冲洗3遍 备用

步骤 2

鲜虾解冻洗净去须 有耐心的话建议开背去虾线 姜切3片 均备用

步骤 3

起油锅小土豆煸炒 待土豆成焦黄色 下姜片、虾、料酒、糖和盐 翻炒均匀

步骤 4

虾呈熟色后盖锅盖 转小火焖3-4min 然后先将虾子出锅摆盘～

步骤 5

锅中余下的土豆丁 加入一小碗水煮开 调一小碗水淀粉勾芡 汤汁浓稠后关火

步骤 6

土豆摆盘放中间 浓稠汤汁均匀淋上 点缀些小葱花就OK啦～