泡姜最正宗品牌有:

蜀逍肴、齐松、老坛子、天井湖、新繁老坛、兰香缘、宏斌、木之馨、农园优鲜和鲜池等。

老坛子主营的产品有：泡椒,泡姜,酸辣椒,泡菜母水,酸萝卜,小米辣,酸豆角,泡辣椒,小黄姜,泡菜四川,黄姜,泡豇豆,酸豇豆,泡椒鱼,姜豆,榨菜,豆角,豇豆,鸭汤,辣萝卜等。